[原料]  
净草鱼肉100克，豆腐100克，笋10克，蒜苗5克，熟猪  
50克，酱油、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、鲜汤各适量 。  
  
[制法]  
（1）将草鱼肉洗净，顺长剖开，切成1厘米见方的丁；豆腐亦切成同样大小的丁；笋切0．3厘米厚的小方片 。  
  
（2）锅置火上，放油烧至八成热时，下鱼丁煎黄，烹入料酒，加盖略焖，加入葱、姜、酱油、精盐，烧上色后，倒入鲜汤烧开，加盖转小火偎3分钟，下入豆腐、笋片，再焖3分钟，转旺火烧稠汤汁，加入味精，撒上蒜苗，盛盘内即可 。  
  
[特点]  
此菜鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑，汤汁鲜美 。  
  
[提示]  
制作中，要用文火，防止把鱼肉和豆腐烧碎 。  
  
[功效]  
草鱼含多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及维生素B1、维生素B2等，具有暖胃、补虚作用 。草鱼与豆腐合用，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素、适宜幼儿食用，有助促进健康发育 。  
  
  
  
  
  
  
鲜虾馅饼  
鸡胗粉粥  
  
【烧草鱼豆腐】  
  

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 孩子病毒感染发烧吃什么食物好呀 孩子发烧之后吃什么比较好
• 给宝宝要不要贴退烧贴呢 退热贴腋下动脉位置图
• 感冒发烧为什么不能吃鸡蛋 大人发烧能吃鸡蛋吗
• 不发烧但是偶尔有想咳嗽的感觉而且胸闷气粗是因为什么原因 吃南瓜子会引起咳嗽吗
• 煮熟的螃蟹可以红烧吗 螃蟹煮熟怎么吃带图片
• 孩子发烧不打针不吃药 退烧的最快方法
• 71老人肺炎反复低烧 老人低烧怎么处理方法
• 发烧三十九度怎么办 宝宝发烧39度但睡着了
• 感冒发烧吃什么饭好 发烧吃什么好