青团和艾叶粑粑的区别做青团用的艾草是哪一种 _健康知识

原料区别1
青团与艾叶粑粑最大的区别就是原材料上的区别，一般青团的制作原料主要是艾草，除此之外，还有泥胡菜、鼠曲草、浆麦草等；而艾叶粑粑的制作原料是艾叶，与青团不同的是，艾叶粑粑只能用艾叶制作。
吃法区别2
青团一般多是加入豆沙、莲蓉等馅料蒸食；而艾叶粑粑的吃法比较多，可以只用糯米粉加白糖制作，也可以在其中加入腊肉、雪菜等煎食，但有些地方也会将其蒸食。
外形区别3
青团颜色油绿如玉，外形呈圆球状，大小比较均匀，不同地区人制作的青团大小不一样；艾叶粑粑的颜色一般比较深，多呈饼状。
做青团用的艾草是哪一种4
就是普通的艾草。
青团是南方地区一种传统特色的小吃，常在清明前后吃，清明期间山上、田间的野菜种类较多，采摘这些可食用的野菜，和糯米粉搅拌成团，就可以制成青团。
【青团和艾叶粑粑的区别做青团用的艾草是哪一种】 其次青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料，除了艾草之外，还有很多野菜可以制成青团，比如鼠曲草、浆麦草等，有些地方人们甚至还会用绿色蔬菜汁进行代替。

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青团和艾叶粑粑的区别 做青团用的艾草是哪一种

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