家庭饮食的五大认知误区( 二 )

  
【家庭饮食的五大认知误区】正确的方法是将骨头砸开 , 然后放进一定冷水 , 在炉火中慢慢加温 , 烧开后加一点醋 , 使骨头中的磷、钙溶解到汤内 , 全部加热过程以一小时左右为宜 。这样煲出来的汤既有养分又鲜美可口 。  
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