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  山药鱼片汤的做法  
  1.准备食材：鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许 。  
  2.步骤1：山药洗净 ， 去皮切片 。  
  3.步骤2：大葱、生姜洗净切片 ， 花鲢鱼片用干淀粉、盐调味 。  
  4.步骤3：起油锅 ， 葱姜片爆香 ， 加清水煮开 。  
  5.步骤4：先放入山药片煮3分钟左右 。  
  6.步骤5：再放入鱼片 ， 滑开 ， 再煮2分钟 。  
  7.步骤6：鱼汤用盐、胡椒粉调味 ， 最后撒入香葱末即可 。烹饪小贴士鲫鱼煎过可以去腥 ， 盐一定要最后放 ， 不然蛋白质会凝固 ， 汤没那么白 。  
  山药味甘而性平 ， 具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。而鲢鱼味甘、性温 ， 有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效 ， 是温中补气养生食品 。鲢鱼所含蛋白质质优 ， 并且含糖多、脂肪少 ， 所以吃起来鲜嫩而不肥腻 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  
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