文章插图
原料：鲜兔肉500克 ， 葱段20克 ， 姜20克 ， 净春笋500克 ， 酱油20 克 ， 豆瓣50克 ， 水豆粉50 克 ， 肉汤1000克 ， 味精1 克 ， 精盐2 克 ， 花生油60 克 。
做法：
1.将兔肉洗净 ， 切成3 厘米见方的块 ， 春笋切滚刀块 。
2.旺火烧锅 ， 放花生油烧至六成熟 ， 下兔肉块炒干水分 ， 再下豆瓣同炒 ， 至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖 ， 约30 分钟后加入春笋;待兔肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉 ， 收浓汁起锅即可 。
孕期食谱：萝卜炖羊肉
【孕期食谱：春笋兔肉】
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