干贝50克 ， 猪瘦肉250克 ， 料酒10克 ， 青菜叶50克 ， 味精2克 ， 葱末5克 ， 姜末5克 ， 猪油25克 ， 肉汤适量 。……  
?配料:  
干贝50克 ， 猪瘦肉250克 ， 料酒10克 ， 青菜叶50克 ， 味精2克 ， 葱末5克 ， 姜末5克 ， 猪油25克 ， 肉汤适量 。  
【产妇饮食--干贝猪肉汤】  
产妇饮食--干贝猪肉汤  
?特色、养阴生津的海珍干贝 ， 配以补中益气的猪肉 ， 经调制而成 ， 具有滋补强壮的作用 。适宜产妇食用 。  
?操作:  
1、将干贝放入碗中 ， 注入温水浸泡洗净 ， 放入炖盅 ， 注入清水 ， 上笼蒸透取出 。  
2、猪肉洗净 ， 放入沸水锅内氽一下 ， 捞出切丝；青菜叶洗净 ， 切段 。  
3、锅置火上 ， 放入猪油 ， 煸香葱、姜 ， 加入肉丝 ， 烹上料酒 ， 偏至水干 ， 注入肉汤 ， 加入干贝、肉丝 ， 煮至肉烂 ， 撒上青菜 ， 用味精调昧 ， 烧开即成 。  
4、注意干贝泡发应用冷水或温水 ， 忌用开水和热水 。  
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