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预防酒精过敏的方法有哪些？  
1、不要空腹饮酒  
因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对肠胃伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀、牛奶等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁而引发过敏 。  
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝  
这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精 。在饮酒之后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，具有解酒效果 。  
3、多吃绿叶蔬菜  
由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用 。如果喝得太多的话，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精 。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好 。  
酒精过敏的症状有哪些？  
酒精过敏的症状是后背很痒，并且有红色的小豆豆，还伴有发烧，或者浑身长满红斑，奇痒难忍 。酒精过敏的原因是这些人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触过敏原就引发过敏 。酒精过敏的症状有迅发型和迟发型两种 。  
迅发型，症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的情况较少 。迟发型的情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天 。  
酒精过敏其它常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状 。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克 。而最新研究方法，当机体发生过敏反应时，会累及心脏，导致血管扩张、心跳加快、血压降低、心脏负担加重，突出症状就是心律失常 。  
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