当归鸭肉汤的做法  

  
文章插图  
【孕期食谱 当归鸭肉汤的做法】  1.准备食材：鸭肉600克、当归35克、姜片20克、清水800毫升、盐1茶匙.  
  2.步骤1：将鸭肉洗干净后，切成大块，放入沸水中焯烫后，捞出洗去浮沫 。  
  3.步骤2：当归洗干净备用 。  
  4.步骤3：  
取一汤锅加入适当的水 。  
  5.步骤4：放入当归和鸭肉，用中火煮滚 。  
  6.步骤5：然后换成小火炖1.5个小时左右 。  
  7.步骤6：最后调入盐再滚煮一下即可 。  
  烹饪小贴士  
  熬汤之前，鸭肉先用沸水焯烫，煮出来的汤水更清澈 。  
  鸭血含有丰富的铁元素，而且以血红素铁的开式存在，更容易被人体吸收利用，鸭肉对身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等疾病有良好的食疗功效 。  
  推荐人群：备孕 月子/产后  
  慎食人群：儿童  
  忌食人群：婴儿孕期  

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