15.炒菜时注意尽量不要时间过长,以免水分流失 。最好让菜肴保留较多的水分,这样可以增加菜肴的体积,吃进去能够起到更好的饱腹作用 。
16.注意控制做菜的用油量,最好选择清蒸、煮、烩、汆、熬、拌等省油的方法,使每天的烹调油用量不超过30克 。
17.煲汤时要注意频繁将漂在汤上面的油撇去 。如果顿顿饭离不开汤最好煲清汤,不要做浓汤,浓汤含有更高的热量 。
18.不要拒吃马铃薯,以为它是发胖食品 。马铃薯中固然含有不少淀粉,但毕竟大部分是水分,约占总量70%,重要的是含有大量能够产生饱腹感的膳食纤维,因此,用马铃薯代替主食具有减肥效果 。
19.可以用马铃薯代替主食,但不要把它当作蔬菜 。因为,马铃薯的热量虽然比主食要少,可比起蔬菜来却是大得多 。人们在进餐时也总习惯于菜吃得多,如果把马铃薯当菜吃,同时又不注意减少主食量,容易摄入过多热量 。
20.每天清晨起床后先喝一些温开水,这样有助于降低食欲,减少进食量,如果能够坚持在三餐前都饮用温开水会有更好的效果 。
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