文章插图  
  小白菜鱼头汤的做法  
  1.准备食材：  
鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙 。  
  2.步骤1：将鱼头对半切 ， 洗干净之后 ， 备用 。  
  3.步骤2：将小白菜放入水中浸泡约30分钟 ， 然后用流水冲洗 ， 掰开备用 。  
  4.步骤3：热油锅 ， 放入鱼头用小火煎 ， 将鱼头煎到两面金黄 。  
  5.步骤4：将煎好的鱼头放入汤锅中 ， 倒入清水或者高汤 ， 加入姜片 ， 盖上锅盖 ， 用大火煮开 。  
  6.步骤5：然后换成小火慢炖1个小时 。  
  7.步骤6：  
1个小时之后 ， 放入小白菜 。  
  8.步骤7：白菜煮软的时候 ， 调入盐和少许胡椒粉 ， 即可出锅盛入碗中 。  
  小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一 ， 可以保证为身体的生理需要提供物质条件 ， 并有助于增强机体免疫能力 。  
【孕期补充蛋白质食谱 小白菜鱼头汤的做法】  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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