文章插图  
将两个鸡蛋打成蛋液，再将少许豆腐、虾仁，葱切成碎末放入蛋液中，在兑入少于开水，将火捻至中火蒸熟，取出后放入少许香油 。也可以蒸熟的土豆研成泥，代替豆腐 。  
  
拔丝香蕉  
半岁前巧蒸鸡蛋羹  
  
  
【豆腐蛋羹】  

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