布拉其尕也是一种面包 。是用面粉、奶油、砂糖和鸡蛋等原料搅拌发酵后烤制而成的 。酥软香甜 。营养价值很高 。是俄罗斯族人常吃的一种早点 。  
“比罗什给”在俄语中是“馅饼”之意 。作法是：先将米饭蒸熟 。牛肉切碎炒 。放葱头及花椒、大料等调料 。然后把炒熟的牛肉与米饭混在一块搅拌成馅 。和好面 。用手拍成很薄的皮 。包上馅 。又拍成扁形的馅饼 。烘烤至熟 。  
“苏波”在俄语中是“汤”或“汤菜”之意 。是俄罗斯族人最普通、最常吃的一道汤菜 。分荤素两种 。尕德列得 。又叫红焖肉饼 。是用牛肉或羊肉、土豆、鸡蛋、干面包等原料制作而成 。略带酸味 。香而不腻 。色泽亮丽 。深受俄罗斯族人喜欢 。  
俄罗斯族的婚俗  
俄罗斯族实行婚姻自由、恋爱自由 。但结婚须征得父母同意 。俄罗斯族与其他民族皆可通婚 。俄罗斯族的传统婚礼十分隆重 。程序和仪式也十分繁琐、复杂 。举行婚礼要事先通知亲朋好友 。如果接到邀请不来 。则被认为是一种失礼行为 。会引起主人的不悦 。婚礼先在女方家举行 。来客用餐、唱歌、跳舞 。热闹一阵 。结束后 。由男方亲友及新郎组成迎亲队伍到女方家去迎亲 。迎亲队伍快到新娘家门口时 。女方的亲友把大门关上 。并派一群小孩向新郎要开门钱 。给钱后新郎才能进女方家的门 。按照传统习俗 。新郎新娘还要到教堂去举行证婚仪式 。新娘身穿白色礼服 。头戴桂冠 。与新郎一起站在神像前 。由神父询问男女双方是否同意结为夫妻 。在双方肯定答复之后 。双方要交换定情的信物 。然后由神父诵念规定的祈祷经文 。并对新婚夫妇祝福 。仪式完毕 。由男方家宴请亲友和宾客 。接着举行舞会 。晚上还要仿照汉族人的习惯 。闹一闹新房 。  
俄罗斯族人的家庭实行一夫一妻制 。父亲是家长 。掌管家庭经济 。子女长大结婚以后 。另立门户 。独立生活 。父母死亡 。遗产由儿女共分 。希腊正教是禁止离婚的 。俄罗斯族人受希腊正教的影响 。一般很少离婚 。  
俄罗斯族严禁叔伯姑表兄妹等近亲结婚 。但不限制与其他兄弟民族通婚 。他们主要通过恋爱自由结合 。虽然也有包办婚姻 。但不占主导地位 。  
俄罗斯族的人名 。由本名、父名和姓三部分组成 。女人结婚后 。一般随夫姓 。也有男的随女姓或双方都不变姓的 。通常以名字或小名称呼未成年人 。对成年人通常称本名和父名 。对平辈亲各或晚辈 。可直呼其名；朋友间在非正式场合下 。亦可直呼其名 。  
俄罗斯族的节日  
俄罗斯族传统的民族节日主要与宗教信仰有关 。每年公历的元月7日俄罗斯族均欢度圣诞节 。纪念耶稣降生 。这一天俄罗斯人到教堂祈祷后 。家人们聚在一起庆贺 。每年3月21日是希腊正教徒纪念耶稣被钉在十字架上 。三日后复活的复活节 。复活节前40天 。教徒们要斋戒、素食 。复活节那天举行盛大的纪念活动 。每年复活节后50天为降灵节 。降灵节亦称圣灵降临节 。是希腊正教纪念耶稣门徒领受圣灵的节日 。主要有“复活节”、“圣诞节”、“旧历年”、“清明节”、“主领洗节”等 。  
复活节：俄罗斯族非常重视传统节日 。尤其以过“复活节”最为隆重 。“复活节”又叫“帕斯喀节” 。是为了纪念耶稣死后复活 。没有固定的日期 。每年春分月圆后的第一个星期日举行 。一般在4月4日至5月10日之间 。节前 。人们按照宗教传统斋戒49天 。每天只吃一顿饱饭 。其余两顿只吃半饱 。而且不吃荤 。只吃素 。戒期也不许唱歌跳舞 。不过除了老人和教徒 。我国很多俄罗斯族人已经不再守戒了 。过节这天 。每家除准备丰富多彩的“比切尼”（糕点）之外 。还要准备煮熟的彩蛋（复活节彩蛋） 。即将煮熟的鸡蛋涂上红、黄、蓝、咖啡、绿、紫等色彩 。每当客人来到 。主人就分一个彩蛋 。以象征生命的昌盛 。节日期间人们要以上好的点心、饼干款待来客 。亲友们互登门祝贺 。青年男女则载歌载舞 。跳起节奏强烈的俄罗斯踢踏舞 。拉起三弦琴和手风琴 。尽情欢乐 。每年复活节后50天为降灵节 。降灵节亦称圣灵降临节 。是希腊正教纪念耶稣门徒领受圣灵的节日 。

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