腊八节传说二  
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子 。他见众生受生老病死等痛苦折磨 。又不满当时婆罗门的神权统治 。舍弃王位 。出家修道 。初无收获 。后经六年苦行 。于腊月八日 。在菩提树下悟道成佛 。在这六年苦行中 。每日仅食一麻一米 。后人不忘他所受的苦难 。于每年腊月初八吃粥以做纪念 。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日” 。“腊八”是佛教的盛大节日 。解放以前各地佛寺作浴佛会 。举行诵经 。并效仿释迦牟尼成道前 。牧女献乳糜的传说故事 。用香谷、果实等煮粥供佛 。称“腊八粥” 。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们 。以后便在民间相沿成俗 。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂 。沿街化缘 。将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人 。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑 。所以穷人把它叫做“佛粥” 。  
腊八节传说三  
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗 。传说上古五帝之一的颛顼氏 。三个儿子死后变成恶鬼 。专门出来惊吓孩子 。古代人们普遍相信迷信 。害怕鬼神 。认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟 。这些恶鬼天不怕地不怕 。单怕赤红)豆 。故有“赤豆打鬼”的说法 。所以 。在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥 。以祛疫迎祥 。  
腊八节传说四  
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念 。当年 。岳飞率部抗金于朱仙镇 。正值数九严冬 。岳家军衣食不济、挨饿受冻 。众百姓相继送粥 。岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥” 。结果大胜而归 。这天正是十二月初八 。岳飞死后 。人民为了纪念他 。每到腊月初八 。便以杂粮豆果煮粥 。终于成俗 。  
腊八节传说五  
秦始皇修建长城 。天下民工奉命而来 。长年不能回家 。吃粮靠家里人送 。有些民工 。家隔千山万水 。粮食送不到 。致使不少民工饿死于长城工地 。有一年腊月初八 。无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮 。放在锅里熬成稀粥 。每人喝了一碗 。最后还是饿死在长城下 。为了悼念饿死在长城工地的民工 。人们每年腊月初八吃“腊八粥” 。以资纪念 。  
腊八节传说六  
相传老两口过日子 。吃苦耐劳 。持家节俭 。省下一笔大家业 。可是宝贝儿子却不争气 。娶个媳妇也不贤惠 。很快就败了家业 。到了腊月初八这一天 。小俩口冻饿交加 。幸好有村人、邻居接济 。煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥” 。意思是：“吃顿杂合粥 。教训记心头 。”这顿粥让小两口改掉了恶习 。走上正道 。靠勤恳的劳动持家 。日子一天天也好起来 。民间流行腊八吃粥的风俗 。就是人们为了以此教训警告后人而相沿的 。  

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