产后新妈应该吃哪些鱼?

【产后新妈应该吃哪些鱼?】在各种鱼中 , 鲫鱼和鲤鱼比较适合产妇食用 , 尤其是鲫鱼汤 , 不但清热解毒 , 还有助于增加产妇的奶水 。……  
大病初愈总要熬上那么一锅鱼汤 , 不但滋味鲜美 , 而且营养价值很高 。武警总医院营养科主任吕利提醒 , 对应不同病症吃不同的鱼 , 往往进补效果更好 。  
皮肤不好的人应该多吃一些带鱼 , 带鱼中维生素含量较多 , 还能帮助缓解消化不良和脾胃虚寒 , 皮肤干燥者尤为适宜 。常吃带鱼还可滋润肌肤 , 保持皮肤的润泽与弹性 。此外 , 带鱼对慢性肝炎也有一定的辅助食疗作用 。  
我们平时在家中最常吃的草鱼有平肝、祛风、活痹等功效 , 是温中补虚的养生食品 , 为淡水鱼中的上品 。对于患有风湿、头痛等疾病的人 , 吃点草鱼能起到更好的暖胃、去痛作用 。如果是病后恢复食用 , 最好熬鱼头汤或者蒸鱼头吃 , 这样可以把食疗效用发挥到最大 。  
而鲫鱼和鲤鱼比较适合产妇食用 , 尤其是鲫鱼汤 , 不但清热解毒 , 还有助于增加产妇的奶水 。但对于肝肾功能较差的人 , 最好在病后少吃草鱼、鲫鱼和鲤鱼 , 避免摄入过多蛋白质 , 增加肝肾负担 。  
产妇食谱  
[原料]  
鲫鱼1条(约250g) , 豆腐400g  
[调味料]  
黄酒5g , 葱花、姜片各3g , 精盐2g , 味精1g ,  , 食油30g  
[做法]  
1.豆腐切5cm厚的薄片 , 用盐沸水烫5分钟后沥干待用 。  
2.鲫鱼去鳞、肠杂 , 抹上酒 , 盐渍10分钟 。  
3.锅放炉火上 , 放入食油 , 烧至5分钟 , 爆香姜片 , 将鱼两面煎黄 , 加水适量 , 用小火煮沸30分钟 , 放入豆腐片 , 调味后勾薄芡 , 并撒上葱花 。  
[营养]  
内含蛋白质58.1g , 脂肪119.7g , 碳水化合物7.5g , 钙495mg , 磷1183mg , 铁11.5mg , 维生素B10.43mg , 维生素B20.26mg , 尼克酸8mg , 能产热680kcal 。  
[功能]  
鲫鱼又称喜头鱼 , 意即生子有喜时食用 。鲫鱼营养丰富 , 有良好的催乳作用 , 对母体身体恢复有很好的补益作用 。配用豆腐 , 益气养血、健脾宽中 , 豆腐亦富有营养 , 含蛋白质较高 , 对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用 。  
平时很不起眼的泥鳅 , 其实有很大的药用价值 , 它能暖中益气、利尿解毒 , 可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症 。用泥鳅炖豆腐 , 不但口味鲜美 , 而且也是营养的最佳搭配 。  
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