产后新妈咪的营养食谱

产后的饮食调养和妊娠期间同样重要，因为产妇不仅需要营养来补充孕期和分娩期的消耗，恢复身体的健康，还要哺育婴儿。但这并不意味着要无限度地加强营养，而是要注意饮食上的科学搭配。
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清炖鸽子
原料：鸽子1只、香菇，笋片各100克，以及调味作料。
制法：将鸽子拔净茸毛，除内脏，洗去血污;鸽子、香菇、笋片同时放入锅内，加水适量，小火炖熟后，加入调味作料盛碗，饮汤食肉。
特点：鲜、香、汤清润喉，野味浓郁。
白斩鸡
原料：嫩油鸡1只，虾子酱油适量。
制法：鸡去内脏洗净，放在开水锅中(以淹没鸡为度) ，用小火约浸1小时左右(不能滚沸，以免鸡皮破裂)捞起，待自然冷却;切成小块装入盘内。蘸虾子酱油吃。
特点：肉嫩味鲜、肥而不油，夏令佳品。
虾仁蛋
原料：鸡蛋5个，虾仁100克，猪油200克，干菱粉、盐、味精各适量，蛋清1份。
制法：(1)鸡蛋敲入碗中，加入适量盐、味精搅匀;虾仁洗净，沥去水分，放入蛋清和适量盐、干菱粉拌和待用。(2)猪油200克放入炒锅，烧至五分热时，推入虾仁炒熟，沥去油后放入蛋内;烧热锅，倒入鸡蛋，随即翻炒，起锅盛盘即成。
特点：金黄色，鲜、嫩、软、滑。
阿胶粥
原料：阿胶25克，糯米150克。
制法：将糯米洗净入锅熬熟，加入阿胶，待阿胶完全溶化即可食用。服食时加入知量红糖。
【产后新妈咪的营养食谱】功效：阿胶是滋补阴血的良品，尤其用于妇女产后进补。本粥在民间甚为流行。适用于妇女产后失血，经期出血过多及体虚乏力。四季皆宜。

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