材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量 。  
【减肥食谱：豆腐皮中芹】  

  
文章插图  
做法：  
1、起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用 。  
2、将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用 。  
3、烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀 。  
4、加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可 。  
豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐 。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能 。  
  
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