文章插图  
  桂花红枣赤豆羹  
  准备食材：赤小豆20克、枣（干）10颗、冰糖5小颗、桂花少许 。  
  步骤1：赤豆洗净后浸泡4小时左右 。  
  步骤2：将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开，转中小火加盖煮至豆子表皮裂开 。  
  步骤3：加入红枣继续煮约20分钟，加入冰糖煮至溶化 。  
  步骤4：关火后加入适量糖桂花 。  
  步骤5：搅匀即可 。  
  烹饪小贴士柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的 。  
  营养价值  
  红豆有较多的膳食纤维，还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。而且富含铁质，有补血的作用，也是女性滋养身体的好选择 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
【孕期食谱 桂花红枣赤豆羹】  忌食人群：婴儿  

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