【想要宝宝既强壮又聪明 营养餐不能少】久久健康网导读：想要宝宝既强壮又聪明 营养餐不能少，如何让孩子吃得好、吃得香，吃出快乐和健康呢?需要我们多想想办法，让常见的食材发挥最大的功效 。学龄前的孩子，正处于生长发育的关键期 。孩子平日摄入的营养，除了维持自身机体新陈代谢之外，还要有适量的储存以保证生长发育的需求，因此，科学合理的营养搭配对孩子有着特殊的意义 。  
  
一、小鸽宝宝  
原料：乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒 。  
制作方法：  
1.将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放入盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右 。  
2.枸杞子洗净，青豆入沸水锅烫熟后捞出，待用 。  
3.起油锅，先入鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘 。  
营养师提示：  
乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，经过加工后，鸽肉的肉质滑嫩，更加富有弹性，十分符合孩子们的口味 。  
二、翡翠鱼丝  
原料：鲈鱼1条、甜椒(可选青椒和红椒各半个)，蛋清、葱、姜、酒、盐、淀粉适量 。  
制作方法：  
1.葱、姜切末放入小碗中，加水，制成葱姜水备用 。  
2.甜椒去蒂和籽，切成细丝待用 。  
3.将鲈鱼洗净，去骨，切成鱼丝，加入事先准备好的葱姜水、蛋清、酒、盐、淀粉拌均匀，腌制一会儿 。  
2.锅内加油，先下鱼丝滑炒，再将甜椒丝放入锅中翻炒，勾芡后即可 。  
母婴频道专家提醒：鲈鱼的鱼刺较少，特别适合小年龄的孩子 。值得一提的是，鲈鱼肉所含的蛋白质和不饱和脂肪比较充足，维生素和矿物质也很丰富，甜椒则含有丰富的维生素，使孩子聪明又健康哦 。  
(编辑：苗皓)  
  

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