久久健康网导读：父母要知道宝宝生活中吃蔬菜的错误方法一般来说，在春季多多鼓励宝宝吃蔬菜，但是，你可知，蔬菜的一些错误吃法也会影响着宝宝的健康 。下面就让小编给大家介绍宝宝吃蔬菜的10个错误吃法 。家长们可要记住了 。  
  
1、过量食用胡萝卜素  
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用 。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。  
【父母要知道宝宝生活中吃蔬菜的错误方法】警惕滥用胡萝卜素可致癌  
营养学家分析：补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面 。为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可 。  
2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱  
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱 。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉 。  
3、在餐前给宝宝吃西红柿  
西红柿应该在餐后再吃 。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状 。  
4、香菇洗得太干净或用水浸泡  
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分 。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失 。  
5、给宝宝过多地吃菠菜  
久久健康网温馨提示：　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃 。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育 。  
(编辑：苗皓)  
  

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