文章插图  
  孕期食谱 凉拌鸡腿肉的做法  
  1.准备食材：  
鸡腿2只、黄瓜半根、胡萝卜1小块、红甜椒1个、黄甜椒1个、梨子1个、白糖1茶匙、醋2汤匙、盐少许、香油少许、洋葱1/4个、料酒少许  
  2.步骤1：将鸡腿去骨，撒上少许盐 。  
  3.步骤2：将鸡腿肉切片 。  
  4.步骤3：洋葱洗干净，切成洋葱圈 。  
  5.步骤4：  
取一口小锅，倒入适量清水，放入洋葱丝，倒入少许料酒煮出香味之后，放入鸡肉，焯烫熟之后捞出，摆盘 。  
  6.步骤5：黄瓜、胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮，切丝；梨子去皮，洗干净，取半个切丝 。  
  7.步骤6：彩椒洗干净，切丝 。  
  8.步骤7：将蔬菜丝放入大碗中，加入盐和糖略微腌制一会儿 。  
  9.步骤8：将剩下一半的梨子搅打成梨子汁，过滤后取果汁，加入白糖、醋、盐、香油，混合制成调味汁 。  
  10.步骤9：将所有的切丝食材放入大容器中，倒入一半步骤8调好的调味汁 。  
  11.步骤10：将切丝食材摆在鸡肉周围，剩下的调味汁淋在鸡肉上即可 。  
  营养价值  
  鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多、且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
【孕期食谱 凉拌鸡腿肉的做法】  忌食人群：婴儿做法  

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