原材料：桑葚、老冰糖、米酒、酵母菌液 。  
 作法：   
1、採摘某些新鮮桑葚 。2、将桑葚放到冷水中开展清理（姿势要十分温和，以防磕伤桑葚） 。  
 3、拣出洗破、磕伤的桑葚 。4、放到自然通风的地区将桑葚表层的水份晾晒 。  
 5、用面盆装桑葚，用木槌子将桑葚砸烂 。  
 6、将老冰糖、米酒、酵母菌液、砸烂的桑葚混和一起 。7、倒入整洁的腌菜坛子中开展发醇，坛口要絕對密封性 。  
 8、发醇进行后将酒的色泽开展过虑，过虑残渣后再次密封性储存 。 桑葚酒的做法占比 2 桑葚白酒的占比是1：3 。 也就是说1500克的桑葚要配搭3500克的酒，桑葚酒的精粹是桑葚白酒，桑葚的占比应当要低于酒，那样发醇后香醇较为重，并且还会有桑葚纯天然的清清香味，桑葚占比过高，口味过甜、特色美食较差，而桑葚过少，酒味太重，一样不容易很好吃 。 桑葚不  
  

  
文章插图  
放酒的做法 3 原材料：桑葚、老冰糖 。  
 作法： 1、桑葚筛出优果 。  
 2、洗整洁、凉干水 。3、称一下下桑葚的净重，每斤桑葚配4两糖 。  
 4、随后将老冰糖弄成细砂糖 。5、在酒坛里边撒一层层细砂糖，随后放一层层桑葚，每一层层桑葚要隔一层层细砂糖，摆好后密封盖好 。  
 6、放到荫凉的地区储存，溫度高的那时候密封性一月，溫度低的那时候密封性两月 。7、打开表盖完用压滤机滤布过虑残渣，食用桑葚酒 。 每斤桑葚泡几斤纯粮酒 4 每斤桑葚泡3斤纯粮酒只能 。 桑葚酒是普遍的泡制果酒，关键原材料是桑葚、纯粮酒、老冰糖，也是酿造桑葚果酒的，就是说在原料中撤销纯粮酒，让桑葚大自然发醇，桑葚酒中带有维他命、矿物、碳水化合物、糖分，适当服用对人体很有益处 。

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