银耳别总是煮汤了煮银耳只喝汤不吃银耳

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银耳不要总是煮汤，用来凉拌清脆爽口，美白润肤还能清肠银耳一直被称为民用鸟巢，鸟巢有营养价值，但要便宜得多，银耳含有17种氨基酸，银耳多糖的主要成分，可以提高人体免疫力，炖一碗水晶银耳汤，软糯甜，充满胶，清肠保湿，对女孩比任何化妆品都更有效。

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银耳虽然价格不贵，但市场上各种银耳的质量参差不齐，所以在选择银耳时也要注意多看多闻：
一、看颜色
银耳不是越白越好，越白越要注意，可能是硫可能是硫磺熏的。银耳的正常颜色是米色或浅黄色。
二、看外观
好的银耳朵形完整，不散不掉渣，没有虫蛀、没有霉变，水泡之后柔软有弹性有韧性，不容易断裂，更不会发粘。
三、闻气味
正常银耳有淡淡的香味，硫熏银耳有明显的化学气味。一旦你买了这样的银耳，你必须用清水冲洗几次。如果仍然有明显的气味，不要吃它。

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除了煮汤，凉拌也很好吃。天热的时候喜欢做凉拌银耳，清脆爽口，解腻开胃。关键是低脂，可以放心大胆吃。！
【凉拌银耳】主要成分：银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、酱油、蚝油、米醋、糖、胡椒油
【具体做法】
1、银耳提前用清水浸泡，胡萝卜、黄瓜切片，香菜切碎。

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2、将银耳撕成小朵，放入沸水锅中焯水2分钟，捞出冷水，使银耳口感更清脆爽口。

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3、将一勺酱油、半勺米醋、半勺蚝油、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺芝麻倒入碗中。

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4、将银耳沥干水分，加入胡萝卜、黄瓜、香菜，倒入调料汁拌匀。

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天热没胃口的时候，这样一盘凉拌银耳太开胃了。如果家里有木耳，也可以泡一些木耳。焯水后，可以和银耳一起凉拌，营养更丰富。！经常吃银耳也能促进胃肠蠕动，排出体内垃圾。如果你想保持良好的身材，不要错过它！

【银耳别总是煮汤了煮银耳只喝汤不吃银耳】我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注如果愚妈妈在厨房，每天和你分享食谱！如果你有更好的建议，期待您在留言区与我分享！图文均为原创，严禁搬运，抄袭必须调查！

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