这个用电瓶铛做的脆皮鸡蛋糕实际上是临时性想起来的 ， 前一天小孩子要参与盆友的圣诞节聚会活动 ， 紧急救助下想到了这个迅速进行孩子们超喜欢吃的脆皮鸡蛋糕 。  
原材料清单：生鸡蛋3颗、白砂糖100克、无盐奶油55g、牛乳150g、低筋粉225G、玉米面粉6g、发孝粉15g  
脆皮鸡蛋糕电瓶铛的作法：1、先把无盐奶油加温溶化储备用 ，   

  
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【电瓶铛做脆皮鸡蛋糕】 2、生鸡蛋打进盆里 ， 用打蛋器搞出到有大汽泡  
  
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3、添加奶油打一下下→添加糖再再次打数分钟→再添加牛乳打数分钟 (奶油有留一些些烤时要刷模貝的)  
  
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4、添加筛粉的低筋粉及玉米面粉跟发孝粉 ， 这时候得用软刮板拌 ， (不能用打蛋器会喷的四处飞喔)  
  
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5、翻拌即调好的面浆 (因能加发孝粉因此会冒泡是一切正常的)  
  
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6、倒进挤压成型瓶或挤花袋  
  
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7、模貝刷上一丝奶油→摆满模→烤2分钟→翻机→烤2分20秒=全过程四分20秒  
  
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8、公布于烧烤架晾凉再置放盘里  
制成品图：  
  
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脆皮鸡蛋糕制做小技巧：1、如感觉不足甜可将秘方内的白砂糖提升 至120g或制成品沾纯蜂蜜或奶油奶酪也美味 。  
2、那样的原材料大概可制做60颗泡芙鸡蛋糕 。  

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