地皮菜又叫地耳 ， 含有蛋白、多种营养元素和磷、锌、钙等矿物 ， 对老年痴呆有非常好的功效 ， 因为我喜欢吃辣 ， 因此 今日用辣椒炒土地给大伙儿 ， 简易易做一道家常小菜 。  
原材料清单：地皮菜200克 ， 油适当 ， 盐少量 ， 生抽3克 ， 小红椒适当 ， 大葱2根  
辣炒地皮菜的作法1、最先把买回来的地皮菜泡浸一下 。  

  
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2、把小红椒洗干净再切段儿 ， 小葱剁碎末预留 。  
  
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3、泡浸好的地皮菜用冷水不断的清洗整洁 ， 随后控干水份预留  
  
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4、锅中倒少量油 ， 随后用低火将尖椒和一半的葱段油爆出香气 。  
  
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5、随后倒进地皮菜 ， 放进生抽色调 ， 随后煸炒一会 ， 随后放盐调料 。  
  
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【辣椒炒地皮菜】 6、起锅前将剩余的葱段放进 ， 煸炒匀称 ， 那样美味的辣炒地皮菜就搞好 ， 起锅摆盘就可以享受 。  
  
  
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制成品图：  
  
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尤其表明：1、地皮菜是长在沙土地上 ， 因此 一定要多清洗几回才可以整洁 ， 不然吃着会牙碜 ， 危害口味 。  
2、朝天椒的总数大伙儿依据自身喜爱加上 ， 我不太想吃辣椒 ， 因此 只加了2个小米辣椒 。  

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