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  孕期补血食谱 甜椒牛肉丝  
  原料：甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克，油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量 。  
  做法：  
  1、牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝 。  
  2、取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁 。  
  3、锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内 。  
  4、洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成 。  
  营养价值：  
【孕期补血食谱 甜椒牛肉丝】  甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱 。牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。  

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