文章插图  
  干贝莴笋丝  
【孕期食谱 干贝莴笋丝】  准备材料：  
莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量 。  
  步骤1：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时 。  
  步骤2：泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用 。  
  步骤3：莴笋去根去皮后，切成丝备用 。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用 。  
  步骤4：起油锅，爆香蒜末，下干贝丝爆炒出鲜香味 。  
  步骤5：倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴笋丝烧开 。  
  步骤6：  
用一点点盐调味，即可出锅 。  
  烹饪小贴士  
  1、莴苣丝焯水的时候，水里面添加一点点盐和几滴油，焯出的菜颜色和口感好 。  
  2、莴苣和干贝搭配，无需添加过多的调味，这样才能凸显这两种食材的本味 。  
  营养价值  
  莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能 。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等 。产后缺奶或乳汁不通也宜食用，儿童少年生长发育期时食用更佳 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童  
  忌食人群：婴儿  

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