如今外边选购的鸡蛋布丁真实加生鸡蛋是非常少 ， 聚会网今日强烈推荐一款在家庭装电饭煲自己做蒸鸡蛋布丁 ， 不用电烤箱也可以轻轻松松进行 ， 制做时要把拌匀的布丁液用不锈钢筛网过虑 ， 那样蒸出去的小布丁口味更为细腻 ， 蒸的情况下锅盖要留一知间隙 ， 那样蒸出去的鸡蛋布丁才沒有气泡造成 。  
电饭煲蒸鸡蛋布丁的作法：1. 牛乳倒进锅中 ， 煮至冒热气泡后歇火  

  
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2. 取另一盆打进生鸡蛋 ， 添加白砂糖拌匀  
  
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3. 将牛乳慢慢冲进鸡蛋液中 ， 边加边拌匀 ， 再用不锈钢筛网过虑 2 次  
  
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4. 将布丁液散装至杯模中 ， 以铝箔纸封死瓶口 ， 放进电锅内的蒸架子上 ， 倒进淹过杯模底端的水流量  
  
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5. 盖上锅盖 ， 锅盖边插支木筷留些间隙 ， 按住电源开关蒸 10 分鐘  
  
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6. 关闭开关电源 ， 抽出来木筷盖上锅盖闷 10 分鐘 ， 取下后除掉铝箔纸 ， 晾凉后就可以冷冻储存  
  
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制成品图：  
  
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鸡蛋布丁制作技巧：1、拌匀的布丁液要用不锈钢筛网过虑 ， 材质较细腻  
2、杯盖覆上铝箔纸 ， 以防止蒸汽滴下危害布丁表层  
【电饭锅蒸鸡蛋布丁】 3、锅盖边插支木筷未盖密 ， 让锅内溫度不容易过高 ， 布丁才不容易蒸出气泡  
4、原汁原味蒸布丁蛋味偏重 ， 提议添加吉利丁掩去蛋腥味儿 ， 如果没有吉利丁 ， 可改成 1 入奶茶粉替代 。  
这个蒸出去鸡蛋布丁细腻柔软 ， 材质光洁的恍若宝宝肌 ， 嫩幼的口味 ， 很让人震撼唷!  

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