做法  
1、甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜和黄瓜洗净控水切丁，小番茄洗净一切为二  
2、熟鸡蛋切丁，开一锅热水，水开后加半勺盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水  
3、将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用  
香甜松仁玉米粒  
  
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用料  
松子仁50克、玉米(鲜)1根、红尖椒1个、尖椒1个、色拉油适量、食盐3克、白糖3克、牛奶3汤匙  
做法  
1、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香  
2、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却  
3、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒  
4、倒入青红尖椒末，翻炒一分钟，加入适量盐  
5、根据个人口味加入适量白糖，倒入3汤匙牛奶，搅匀  
6、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可  
金沙玉米  
  
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用料  
咸蛋黄3个、玉米(鲜)300克、料酒3毫升、色拉油适量、淀粉3克、白胡椒3克  
做法  
1、咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟  
2、玉米粒洗净沥干水分，均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用  
3、把玉米上多余的淀粉筛掉  
4、锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后，起锅沥油  
5、锅中留少许底油，倒入咸蛋黄末炒香  
6、倒入炸好的玉米粒，撒上白胡椒粉，炒匀起锅即可  
杏鲍菇炒甜玉米  
  
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用料  
杏鲍菇1个、甜玉米100克、尖椒1个、胡萝卜1/3根、蒜5克、食盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油1.5汤匙  
做法  
1、杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片  
2、甜玉米解冻备用，炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香  
3、闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀，下剥好的玉米粒，翻炒半分钟  
4、放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软  
5、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生  
6、调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅  
香甜酸奶玉米茸  
  
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用料  
玉米3根、酸奶适量  
做法  
1、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉  
2、用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁细碎(或用搅拌器略打碎)，成茸状  
3、将甜玉米茸与酸奶拌匀即可  

  

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