【品鉴乌龙茶极品之黄金桂 黄金桂属于什么茶】黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂 。黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为"清明茶"，"透天香"，有"一早二奇"之誉 。其中“一早”即萌芽、采制、上市早 。“二奇”即外形“黄匀、细”内质“香、奇、鲜” 。
文章插图
黄金桂的采制工艺十分考究 。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征 。采摘标准为，新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶 。过嫩成茶香低味苦涩，过老则味淡薄，香粗次 。其他与铁观音采摘要求相同，以午后2-4时采的采料为最佳 。初制工艺基本以铁观音一致 。
文章插图
黄金桂的核心特征是干茶比较轻，叶片未采摘时颜色就已经偏黄，因此干茶色泽黄绿，茶汤黄金透明，品之有水蜜桃或者梨香味，鲜唇有回甘，素有“香、奇、鲜”之说;叶底很薄，呈狭长形，叶缘锯齿较浅 。
- 19世纪护肤品特点 化妆品鉴赏论文
- 杞菊乌龙茶用的是什么乌龙茶 哪款乌龙茶减肥效果好
- 乌龙茶是不是越浓减肥效果越好
- 不知春是乌龙茶吗 乌龙茶是什么茶种
- 红乌龙茶是红茶吗
- 台湾乌龙茶有哪些品种
- 红茶绿茶乌龙茶的区分 红茶 绿茶
- 六堡茶是什么茶 六堡茶的品鉴
- 乌龙茶可以冷泡吗
- 乌龙茶可以冰镇喝吗
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。