糖醋面筋的家常做法  
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文章插图  
1、准备主料：面筋1.5斤 。辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个 。  
2、面筋切厚片，冲洗沥水 。  
3、油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色，倒入一碗水煮开 。  
4、放少许盐，鸡精，多点的醋调味 。  
5、煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅 。  
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