(4)再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等,扒上芡汁即成 。
【特点】
色泽黄绿,绉纱艳丽,清淡可口,别有风味 。
酒酿鸽蛋的做法
【原料】
鸽蛋12只 。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣,糖桂花适量、青梅半颗 。
【制法】
炒锅置中火上,加水1000克,烧沸后离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,氽至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫 。
另取锅置水上加水、加白糖烧沸,撇去泡沫 。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可 。
【特点】
汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰富 。
鸽蛋汤
原料:枸杞10克,龙眼肉10克,制黄精10克,鸽蛋4个,冰糖50克 。
制法:先将枸杞、龙眼肉、黄精均洗净切碎,待用;冰糖砸碎装在碗内 。接着把锅置中火上注入清水约750毫升,加上以上3味同煮至沸后约15分钟,再把鸽蛋打破逐个下锅内,同时将冰糖屑下入锅中同煮至熟即成 。空腹服,每日服1次,连服7日 。
【孕妇吃鸽子蛋可预防小儿麻痹症 孕妇吃鸽子蛋好处盘点】生活中孕妇的饮食都是很重要的,希望孕妈妈们看了上面的内容能够在以后的饮食上面多加注意了,这样才能拥有健康的身体,最后祝愿大家每天生活开心哦 。
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