花生：  
花生素有“植物肉”的美称，和大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白 。花生米产生的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋无法与之媲美的 。  
其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高 。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂、人体必须得蛋白质、氨基酸、胆碱等 。所以说，花生的营养成分丰富而又比较全面 。  
怀孕初期饮食禁忌  
每日最好进食4餐，间隔不要过长，少食辛辣刺激性的食物，不饮浓茶、咖啡、吸烟、酗酒 。  
孕妇禁止食用的食物：  
准妈妈手册中给大家列举了“甲鱼、马齿苋、薏米、芦荟、螃蟹……”  
孕妇忌多食刺激性的食物：  
刺激性食物主要指葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等调味料和蔬菜 。这是因为，这些辛辣食物会随母体的血液循环进入胎儿体内，给胎心不良刺激 。会使孕妇口干、生目疮、心烦气躁，不利于胎心的正常发育 。  
孕妇忌食人造食品：  
如点心、罐头、方便面等 。主要因其在生产、加工、贮藏中有意识地加入多种人工合成或天然的色素、香精、防腐剂等 。  

  
文章插图  
动物实验证明可患膀胱癌，细胞染色体异常，胎盘生长障碍 。  
孕妇忌多吃油条：  
油条在制作时，需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含有铝的无机物 。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃2根油条，就等于吃了3克明矾，这样积蓄，其摄入的铝量就相当惊人，这些明矾中含有的铝通过胎盘侵入胎儿的大脑，增加痴呆发生机率 。  
孕妇忌多吃咸味食物：  
在怀孕期间还要节制咸味食品 。因为在怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内钠盐潴留，从而造成水肿 。  
如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压病，尤其在怀孕中、后期，食物要尽量清淡一些，在必要的情况下还要采用无盐膳食 。  
孕妇忌贪吃冷饮：  
有的妇女怀孕后由于内热喜好吃冷饮，这对健康不利 。孕妇在怀孕期胃肠对冷热的刺激非常敏感 。  
多吃冷饮能使肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象 。  
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并有水肿，如果大量含食冷饮，充血的血管突然收缩，血流减少，可致局部抵抗力减低 。  
孕妇忌多吃山楂：  
山楂开胃消食，酸甜可口，但山楂对孕妇子宫有兴奋作用，可促进子宫收缩，倘若孕妇大量食用山楂和山楂食品，就可能刺激子宫收缩，进而导致流产 。  
【怀孕初期如何安胎 推荐有助于怀孕初期安胎的食物】尤其是以往有过自然流产史和怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更要忌食山楂食品 。  

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