蔬菜炒煮叶酸流失多  
叶酸摄入过多会增加患癌风险的说法，在我国还没有相关数据支撑 。而我国的烹调方式与国外相比，生的蔬菜及肉类的摄入量要少很多 。她指出，我国大多用炒或煮的方式，因此食物中的叶酸流失很严重 。有调查显示，经过烹调损失等多重因素的统计，中国育龄妇女膳食中的叶酸摄入量整体不足200微克每天，远远未达到合格标准 。所以，仅靠日常膳食并非孕妇补充叶酸的最佳选择，建议育龄妇女一定要服用叶酸补充剂 。  
我国的营养膳食指南中推荐准妈妈每日补叶酸400微克，而国外的标准则是800微克，其实怀孕的女性每日补充800微克的叶酸并不会过量，因为叶酸是水溶性维生素，如果身体吸收不了，也会随尿液排泄出去，因此不必过于担心过量问题 。  
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【怀孕之前如何补充叶酸】  

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