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20分钟后，我们把肉取出来，先刷上一层叉烧酱，再刷一层蜂蜜，然后翻过来，重复刚才的动作：先刷一层叉烧酱，再刷一层蜂蜜  

  
  
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刷好后放入烤箱，再次上下管200度烤20分钟 。20分钟后取出来，放凉后切成块 。  

  
  
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焦香美味的家庭版蜜汁叉烧肉就做好了，真的是太香了，比饭馆做的好吃10倍 。  

  
  
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外焦里嫩，香气四溢，鲜嫩多汁，大人孩子都爱吃，一大盘不够吃 。做法快速简单，喜欢你也试试吧 。  
总结一下：  
1.一定要用梅头肉做才好吃，梅头肉肥瘦相间，烤起来不干不柴，非常好吃 。  
2.腌制时间久一点更入味，最好是提前一个晚上腌制 。  
3.烤箱的温度也时间也很重要，上下管200度，共计烤40分钟 。  

  
小贴士  
1.腌肉等食品在腌制过程中，都可能产生亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高 。  
2.肉用烧烤的方法做，烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，烤焦的肉和皮中含有致癌物苯并芘，经常食用人群比不食用人群平均患胃癌率高出好几倍 。  
因此腌制过的肉，烤肉要少吃 。  

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