做法步骤
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1、黄油软化，加入白砂糖，盐，搅拌均匀
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2、搅拌到黄油乳化发白的状态
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3、用刨丝器擦一个柠檬皮屑备用 。
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4、把柠檬皮屑加入黄油中，搅拌均匀
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5、黄油里加入低筋面粉
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6、挤出一个柠檬的柠檬汁
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7、加入柠檬汁
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8、和成面团
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9、滚成直径3-4㎝的圆柱长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻
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10、椰蓉三角酥:黄油软化
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11、加入糖粉，盐，混合均匀
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12、加入低筋面粉，和成面团
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13、可以直接用手揉
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14、揉好的面团加入椰蓉，充分均匀揉进面团里
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15、揉好后也滚成圆柱体
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16、包上保鲜膜，压成三角形△放入冰箱冷冻
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17、柠檬味圆柱体冻硬后取出，圆柱体表面刷一层蛋清液
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18、表面均匀撒一层白糖
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19、每个饼干片上放一颗杏仁，放一旁备用
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