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我刚毕业在东莞工作了一年多 ， 那时候工厂外面早餐很少 ， 只有一家卖包子还有一家这种炒米粉的 ， 一块钱一大碗 ， 干干的 ， 里面没有什么菜 ， 吃起来还有点噎 。后来回老家工作 ， 还有点怀念这个味道 ， 网上看到有卖的 ， 二三十块钱一大箱干米粉 ， 自己经常在家炒了做早餐 ， 家里的小朋友跟大人还都挺爱吃 。自己在家炒可以使劲放自己喜欢的各种菜 ， 吃的就是菜比粉多的感觉 。  
用料

• 干米粉 一块
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 2瓣
• 青菜 2颗
• 胡萝卜 半根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 五香粉 一勺
• 小葱 一根

  
做法步骤  
  
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1、干米粉冷水泡发 晾干水份 ， 水份一定要预留时间 ， 提前晾干 ， 不然容易结成一团 ， 而且稀稀的不好吃 。  

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