2、制作过程中 ， 所有的食材以及盛放的容器都需要保证无水无油的状态 ， 这样的泡辣椒保存时间才会更长一些 ， 没有青小米辣的 ， 可以用红小米辣来代替 ， 可以去掉小米辣的长柄 ， 但是蒂一定不能去掉；  
3、调拌的料汁 ， 一定要能够没过小米辣才可 ， 否则不容易会入味 ， 水一定要用凉白开 ， 生水有细菌 ， 会阻碍泡辣椒的存放 ， 泡辣椒腌制一个多月的时间就可以吃了 。  
学会这3个技巧 ， 泡辣椒入味还不容易会变质 ， 如果你也认为泡辣椒的这个做法还不错 ， 欢迎将其收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！  

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