文章插图  
1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟（我用了9只） 2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿 ， 刷洗干净 3.把干净的鲍鱼一分为二 ， 摆盘 4.盘中浇淋蒸鱼豉油 ， 加入葱姜辣椒丝 ， 热油烹香即可 。  
用料

• 鲍鱼 10个
• 李锦记蒸鱼豉油 10ml
• 料酒 25ml
• 生姜 2片
• 葱白 段
• 干辣椒 2个

  
做法步骤  
  
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1、1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟 ， 水中可加入料酒去腥 。  
  
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2、2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿 ， 刷洗干净  
  
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3、3.把干净的鲍鱼一分为二 ， 摆盘  
  
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4、4.盘中浇淋蒸鱼豉油 ， 加入葱姜辣椒丝 ， 热油烹香即可 。  
小贴士焖烫鲍鱼的水中可以加入料酒去腥 ， 也可以不加 ， 我就忘记放了 ， 成品也很鲜嫩 ， 没有腥味  
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力  
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质 ， 实验表明 ， 它能够提高免疫力 ， 破坏癌细胞代谢过程 ， 能提高抑瘤率 ， 却不损害机体的正常细胞 ， 有保护机体免疫系统的作用 。  
2.调经润肠  
鲍鱼能双向性调节血压 ， 原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾” ， 可调整肾上腺分泌 。鲍鱼有调经、润燥利肠之效 ， 可治月经不调、大便秘结等疾患 。

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