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1、将鸡蛋洗净煮熟，用勺子轻轻均匀敲碎  

  
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2、加入香料、啤酒  
  
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3、加入老抽  
  
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4、加入生抽  
  
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5、加入冰糖  
  
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6、放入葱和生姜，大火煮沸，转中小火慢煮20～30分钟，关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡3小时以上，最好是晚上煮了泡一个晚上更入味哦  
小贴士1、鸡蛋也可以剥开划痕，可以更快入味，看自己喜好啦～ 2、用砂锅小火能更好的保留汤汁，不易煮干哦 。3、熟的时候没有加水，全部都是啤酒，大家可以根据鸡蛋的数量自己调整啤酒，没过鸡蛋就OK了，想要颜色深一点可以多加老抽，最后加盐调整味道 。  

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