邀请专业人士为茶友答疑解惑 。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题 。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观 。  

  
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我们都知道六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶 。可是，如果六大茶类要进一步细分呢？你可能就凌乱了 。  
可能很多茶友都知道一些，但是未必系统 。小懂这几天花了些时间对六大茶类的细分做了一个梳理，但如果用文字把它们呈现出来，还是略显凌乱，于是想到了用表格来呈现，一下变得清晰了许多 。亲们一起来看看吧 。  
这里主要是表格哦，文字只做概念的补充 。  
【六大茶类细分 茶叶的种类】  
  
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▲绿茶的几种分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）  
绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，也是中国产销量最大的一个茶类 。上面列了这么多分类，其实我们最常见的还是最后一种，按加工工艺分类，也就是按杀青和干燥方式不同来划分 。  
  
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▲白茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）  
白茶的主产地是福建的福鼎和政和，此前有很多茶友提出异议，认为安吉白茶、云南月光白也应该是白茶 。事实并非如此哦！  
在这里小懂再次强调一下，安吉白茶虽然名字里有“白茶”，但实际应该属于绿茶 。云南月光白也与正统的白茶不一样，只不过采取了类似白茶的加工工艺而已，严格意义上应该算是普洱茶的一种 。（相关阅读《福鼎白茶和云南月光白如何区分？》）  
  
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▲黄茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）  
所谓“黄芽茶”，就是指采摘肥壮的茶芽加工而成的黄茶 。“黄小茶”就是指采摘一芽一、二叶加工而成的黄茶 。“黄大茶”就是指采摘一芽三、四叶或四、五叶制作而成的黄茶 。  
  
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▲青茶（乌龙茶）的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）  
青茶（乌龙茶）品种繁多，多数以茶树品种命名，如肉桂、水仙、铁观音等，如果是单株采制，则成为“单丛”，优质单丛即为“名丛”而且乌龙茶一般不单芽采摘，而是采摘一芽二、三叶（即开面采） 。  
  
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▲红茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）  
红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶 。红条茶，顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶 。而红碎茶自然就更细碎一些啦 。  
红碎茶是国际红茶市场的主销品种，在制作过程中经过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲，叶片的细胞破坏率高，茶汁浸出，有利于多酚类物质充分氧化和冲泡时浸出 。  
  
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▲黑茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）  
亲们要知道，普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶，是被划归黑茶类的 。虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶，但并未得到业界权威的一致认可，因此，普洱茶还是应归黑茶类 。

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