海参的营养价值与功效( 五 )

  

海参的营养价值与功效
  
文章插图  
海参的注意事项  
海参不宜与甘草、醋同食 。  
海参的用法用量1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分;  
2.海参发好后适合于红烧 , 葱烧、烩等烹调方法;  
3.保管时注意:发好的海参不能久存 , 最好不超过3天 , 存放期间用凉水浸泡上 , 每天换水2-3次 , 不要沾油 , 或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存 , 最好放在密封的木箱中 , 防潮 。  
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