速生鸡其实叫“大快型白羽鸡” , 速生是良种选育和科学饲喂的结果 。央视曝光的速生鸡是滥用抗生素 , 跟激素没有关系 。如果真打激素或者喂激素 , 鸡的健康状况反而不好 , 和黄鳝是差不多的下场 。
排除和速生鸡类似的良种选育和科学饲喂因素 , “催肥”的猪倒确实有可能存在激素问题 , 不过不是性激素 , 而是β受体激动剂 , 也就是常说的瘦肉精 。它的作用是提高蛋白合成效率 , 提高饲料转化为肉的比率 。我国以前多次出现滥用瘦肉精导致的中毒 , 但主要是肌肉震颤、心率异常等问题 , 跟性早熟是不相干的 。
5.豆腐、豆浆等豆制品
有的媒体引述专家的话 , 说豆制品里面含有类雌激素“大豆异黄酮” , 可能导致婴幼儿和儿童性早熟 。这话听起来颇有道理 , 但仔细一想 , 又完全不符合大众“吃了这么多年都没事 , 怎么可能有害”的逻辑 。
实际上类雌激素没有雌激素那么强的作用 , 而且在豆制品中含量很有限 。需要注意的是 , 市面上一些大豆异黄酮保健品喜欢吹嘘神奇功效 , 要提防它们“暗度陈仓” , 偷偷加真激素 。
6.环境污染
【奶粉豆浆真的会引起宝宝性早熟吗】 随着时代的发展 , 科学家发现有一些环境污染物会产生类似人类雌激素的作用 , 可能影响生殖发育 , 媒体上最热门的是双酚A(BPA)和塑化剂 , 公众不常听说的还有PCBs(多氯联苯)、POPs(持久性有机污染物)等概念 。尽管不能排除这些物质引起性早熟 , 但截至目前为止并无明确科学证据给他们定罪 。因此澳新食品安全局在对BPA评估后的结论是 , 婴儿奶瓶中的BPA水平不必过于担忧 , 但作为一种不必要的风险 , 仍然禁止它使用在奶瓶中 。
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