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   尖底滤纸  
     
   Melitta 滤纸(建议选择未漂白的纸)  
     

  
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   始终记住，滤纸应与滴滤设备的形状和尺寸相匹配 。  
   Melitta自1908年以来，它一直是世界上第一个发明咖啡滤纸的品牌 。  
     
   

       
• 采用专利技术Aromafleece芳香羊毛纸制成，整个表面穿孔，能保留咖啡精华，完全过滤残渣 。  
  
       
• 没有纸浆味，这是市场上大多数滤纸的显著优势 。（这里还有一个提示，不要让水直接倒在纸上，以确保水总是在咖啡粉上，也可以减少纸浆味）  
  
   

     
   尚未发现 。  
     
   15元左右  
       手冲壶  
   这个也讲究吗？我可以直接拿水壶吗？当然也可以……但是专用手冲壶有几个好处:细长的壶嘴设计让你更容易控制水流，更容易注水画圈；如果水温过高，可以在锅里加冷水调节，总比直接加在锅里好！  
     
   Kalita 彩色不锈钢  
     
  
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   Kalita 手冲壶  
   只要是咖啡品牌的手冲壶，其实大致都是一样的 。大家买的时候要根据自己的审美来选择 。我还是用它Hario不锈钢更多，但这里推荐另一个日本咖啡器具品牌Kalita，它的手冲壶有很多款式和颜色，深受器物控制的喜爱 。  
     
  
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   Hario 手冲壶  
     
   

       
• 前面也介绍了细长壶嘴的优点 。虽然全身都是不锈钢做的，但是设计巧妙，倒热水也不会烫 。  
  
       
• 与陶瓷相比，这个不锈钢壶不重 。当然，在实际操作中也要考虑水的重量，不建议装满水来操作，当然，容易程度或熟能生巧 。  
  
   

     
   真的没有缺点，一定要说，大概有点贵吧？  
     
   500元左右  
       电子温度计  
   有一次，当我拜访一位咖啡师打开他的宝箱时，我被伸出几根电线头的设备震惊了 。这款万用表用于测量高中物理实验课上的电压和电流 。目前的功能是温度计！  
     
  
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   左下角是用来制作温度计的万用表……  
   当然，你不需要在家里买这么精确的温度计，只要是电子温度计(比指针准确) 。精品咖啡的水温不宜过高，  
85~90度即可 。  
     
   Dretec/多利科 日本厨房烹调食物温度计  
     
  
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   Dretec 电子温度计  
     
   精确到0.1摄氏度，也可以满足厨房烹饪、烘焙等其他用途 。  
     
   各取所需，有些手冲壶盖上，会自带一个小温度计，虽然不准确，但也很方便 。  
     
   140元左右  
   话也说回来，如果一定要急着去，其实冰滴咖啡和虹吸壶是更赏心悦目的高档手冲咖啡设备 。

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