南瓜 ， 是日常中常吃的食物之一 ， 南瓜的味道比较香甜可口 ， 相信很多人都喜欢吃它 ， 尤其是小朋友们 ， 最最喜欢的就是南瓜饼了 。其实 ， 南瓜饼的制作方法非常的简单 ， 但是要将南瓜饼做得韧性足 ， Q弹 ， 还是得下一番功夫的 。下面 ， 我们就一起来学习学习 ， 关于制作南瓜饼的方法 ， 来看看这其中的奥妙所在吧 。  

  
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南瓜饼怎么做  
【南瓜饼怎么做简单又好吃 小秘诀一般的人都不知道】材料：南瓜250克、糯米粉250克、白糖40克、食用油、红豆馅50克、白芝麻50克 。  
做法：  
  
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1、南瓜去皮去瓤 ， 然后切成片 ， 放到蒸锅内 ， 隔水蒸熟；  
2、南瓜蒸熟后取出 ， 趁热用勺子碾成南瓜泥待用；  
  
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3、容器中加入糯米粉 ， 将南瓜泥混合进去 ， 用手揉成南瓜面团 ， 加入一小勺食用油 ， 放置一旁醒发15分钟；  
4、将南瓜面团再次揉搓 ， 直到里面空气排完为止 ， 将面团分成小份 ， 搓圆后按扁 ， 包入适量红豆馅 ， 做成小圆饼；  
  
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5、每一个做好的南瓜饼 ， 两面沾裹上白芝麻 ， 记住是双面都要沾上芝麻；  
6、平底锅中加入油 ， 油热后将南瓜饼一个个加入 ， 用中小火煎至两面金黄即可 。  
  
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制作小窍门：  
1、南瓜最好买老南瓜 ， 不要买嫩南瓜来制作 ， 因为老的南瓜会更甜、更入味 。  
2、南瓜一定要先隔水蒸熟 ， 煮熟的南瓜水分太多 ， 后面不好制作 。  
3、南瓜饼不能加面粉或生粉 ， 一定要加糯米粉 ， 这样做出来的南瓜饼才香甜软糯 。  
  
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4、如果家里没有烤箱 ， 可以用平底锅来煎南瓜饼 。  
5、南瓜饼可以裹上芝麻 ， 也可以裹上面包糠 ， 这样制作出的南瓜饼 ， 会更加的Q弹 。  
小编的话：以上是关于南瓜饼的制作方法 ， 大家平日里所吃的南瓜饼大多是从外面买来的 ， 不过制作步骤你没有看到过 ， 这里面可能存在安全和卫生隐患 ， 所以 ， 大家不如将南瓜饼的制作方法收藏起来 ， 等到有空的时候可以接手做做看 。  

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