文章插图  
食材：  
鲍鱼3只，里脊肉222g，油适量，盐适量，红椒适量，酱油适量，生姜适量，大蒜适量  
做法：  
1、准备食材（鲍鱼洗净浸泡了48小时）  
2、将鲍鱼冷水上锅蒸3小时 。  
3、将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用 。  
4、温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香 。  
5、放入里脊肉煸炒至变色 。  
6、待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒 。  
7、倒入适量生抽煸炒 。  
8、注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟 。  
9、搁盐调味 。  
10、放入红椒煸炒收汁即可 。（牙白芯是摆盘用的）  
  
儿童菜谱海鲜类：红烧螃蟹  
  
【儿童菜谱海鲜类：红烧鲍鱼】  

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