材料鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙做法1、鸡腿剁大块，洗净 。  
【儿童菜谱鸡类：玉竹人参鸡】  

  
文章插图  
2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口 。  
3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用 。  
  
儿童菜谱鸡类：鸡汁豆腐丸子  
  
  

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