还有 ， 我们要说的是牙齿本身 。乳牙蛀牙是不是没关系 ， 不蛀掉怎么会长新的成人牙呢？其实乳牙的蛀牙与乳牙的特性有关 。乳牙虽然比恒牙更偏白色 ， 也更漂亮 ， 但最外层珐琅质非常薄 ， 而且它的神经腔也就是牙髓腔特别膨大 。因此 ， 一旦牙表面脱钙 ， 会以较快的速度侵犯到较深层 ， 很容易到达乳牙的牙本质 ， 造成酸软、敏感 ， 甚至必须要做根管治疗 。  
“奶瓶性蛀牙” ， 它的特点是侵犯宝宝平滑面的上颚前牙 ， 而且在婴幼儿时期即可能发生 ， 造成美观上及治疗上的影响 。  
另一个在上、下颚的犬齿与臼齿的部位 ， 于牙表面形成区域性、斑块状或是环状的白点或黄褐色的缺损 ， 称为“先天性珐琅质钙化不全” ， 它影响的深浅、大小 ， 有可能造成牙菌斑特别容易囤积 ， 其本身钙化结构就已经不好的情形 ， 也更加速蛀牙 ， 不能掉以轻心 。  
乳牙不好 ， 恒牙、臼齿咬合表面的发育沟 ， 更是不能忽视 。沟纹的平滑程度 ， 可能是浅湾或深谷 ， 更可能在发育时两面互相排挤 ， 而造成不见天日的暗袋 ， 使得刷牙困难 。所以牙齿本身天赋的条件还不见得真正“人人生而平等” ， 而条件差的也不用气馁 ， 加强预防、早期治疗还是有效的 。  
口水抑制细菌活性  
此外 ， 是细菌赖以生存的口腔中的食物 ， 与口腔中潮湿的环境——口水有很大关系 。  
现在 ， 孩子进食的质与量 ， 比起我们的上一代可以享受到的 ， 真正不可同日而语 。但是其中对孩子的牙齿健康影响 ， 到底在哪里呢？大部分食物残渣 ， 可以在摄食后迅速由口腔排除 ， 但往往有一些食物黏附在牙面或黏膜上面不容易去除 ， 这与食物停留在口腔中的时间有关 。而正餐、零食太过频繁 ， 吃的东西非常粘嘴 ， 也不理想 。食物的成分中 ， “突变种链球菌”最喜欢的是可发酵的碳水化合物 。  
碳水化合物其实构成每日摄取营养素的重要来源 ， 只是一旦淀粉类和糖果、残渣于口腔不动 ， 就不是给我们的肠胃道吸收 ， 而是独厚细菌了 ， 细菌利用此食物发酵借以存活 。但排出的有机酸类 ， 造成口腔环境低于PH5.5以下3分钟 ， 牙齿表面的钙质就有机会被取代而游离到口水中 ， 蛀牙就此形成 。大家都熟悉的口香糖广告 ， 想想其中的内容其实是对的 。  
因为口香糖可以刺激口水、唾液的分泌 ， 口水一多 ， 由于口腔环境是酸性 ， 所以容易被液体稀释冲淡 。此外 ， 口水中还有宝贵的抗菌酵素 ， 可以抑制细菌的活性 ， 更有免疫球蛋白 ， 帮你抵抗细菌的第一道防线 。今天的口腔生物专家也正在努力研究提高口水中的氮离子、钙离子、镊酸盐离子及抗酸的中和性 ， 甚至增进免疫力 。对于早期蛀牙 ， 利用唾液加以再钙化治疗 ， 免除直接“车磨”牙齿的痛苦已不是梦想 。  
蛀牙形成的几个因素与机制 ， 慢慢已为科学家了解 ， 相信在21世纪的今天 ， 要找到各个击破的预防法则 ， 而且更快、更好、更方便有效 ， 一定不是难事 。  

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