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【步骤8】:调料香味炒出来后，我们加入两碗清水，依次加入1汤匙酱油、1汤匙酱油、1汤匙白糖，用大火煮10分钟左右，炖出调料香味 。
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步骤9：汤煮近10分钟后，把油兔肉和土豆放在里面，然后放一勺酒，盖炖约5-8分钟，兔肉和土豆炖，兔肉和土豆油炸，基本上煮8分钟，所以炖时间不要太长 。
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【步骤10】:兔肉炖5分钟左右，放入青椒和红辣椒，加入一勺胡椒油和少许香醋，翻过来关火装盆，然后撒上葱末成菜上桌吃！
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【产品图】:这道美味可口的兔肉烧土豆制作完成，超级好吃 。
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——烹饪小贴士—— 这个川味版兔肉烧土豆和大家分享后，这是兔肉和土豆肉和蔬菜的结合 。生产方法采用腌制、油炸、炖制的生产方法，看起来有点复杂，但不难，只要你按照我的方法和步骤，一步一步，就能完全掌握这道菜的做法，但在生产中必须注意以下几点 。
（1）做这道菜时，兔子的块不需要切得太细，主要方便老人和孩子吃 。一般来说，2-3厘米左右的块比较合适，但切割后一定要用清水浸泡，这样可以去除兔子的血液，减少腥味 。
（2）腌制时，放入鸡蛋和淀粉，可以使兔肉更嫩，腌制时间尽可能长，使兔肉充分吸入肉中的腌料味 。
（3）兔肉过油时间不宜过长，几乎分散，稍微变黄，时间长了，兔肉不会嫩 。
（4）土豆油后，可以保持兔肉生熟，因为这道菜兔肉炖5-8分钟，如果通常炖土豆一般大约15分钟，所以时间很长，土豆油炖不易碎 。
（5）兔肉炖的时间不要太长，它本身就容易煮熟，煮久了肉就老了，一般5-8分钟就可以了 。
（6）炖这道菜不要把汤炖得太干，汤的味道会更浓 。
以上内容是我和大家分享的兔肉烧土豆的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享一下 。欢迎关注小猫爱厨房的保留 。我会每天更新你的食物练习和技巧 。如果你有任何意见或建议，可以在下面评论和我互动 。小猫非常感谢 。如果你喜欢小猫的分享，转发 收藏 赞支持！你的每一个赞都是小猫继续努力的动力！谢谢你的支持和陪伴！明天见！
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