老枞红茶简介及图片 _禅茶文化

桐木老丛红茶延续了之前的工艺，在原料上做了升级，加入了树龄更老的老丛，滋味和香气上也更加丰富。

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桐木关，空气甜三度


桐木关，作为正山小种发源地，也是国家级自然保护区的核心区，有几百年的产茶历史。

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前人种植了满山遍野的野茶树，至今年份已经不可考，但百年是有的，也有可能更久。


桐木关山重水复，层峦耸翠，山花丛生，蝴蝶翻飞，看似杂乱无人管理，但自然的生态造就了它优秀的品质，也为茶园的品质加上了一层天然的保护屏。

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有这样的的环境孕育， “空气甜三度”的说法可见并不是空穴来风。


筑基百年老枞生


桐木老枞红茶，茶友贪的，就是那一口“枞韵” 。

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能称之为“老枞”的，树龄至少在50年以上，而纯正的桐木关老枞，树龄早有百年。


这款老丛，在之前款的原料基础上加入了树龄更大的老树原料。

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百年老树，从主干到枝干皆挂满青苔，灰白枝木隔绝在内，有点“枯木逢春”的意思，令茶客们心醉神迷的“枞味”主要就来源于此。


虽然老枞树高枝茂，但对环境要求很高，且百年以上的老枞更为少见，所以产量很少。

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另外，老枞红茶在工艺上也很讲究，特别是发酵的环节。


发酵的好坏决定了茶的品质和口感，所以好的原料同样需要好的工艺才能发挥出桐木老枞的韵味来。

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枞韵独特甜润甘醇


干茶条索肥壮，色泽油褐乌润。

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开汤冲泡，茶叶舒散而开，橙黄明亮，香气也随之弥散。

花香甜香扑面，气味芬芳馥郁，有明显的荒野气息。

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滋味丰富，甜润甘醇，似乎印证了空气甜三度的说法。

饮后，齿颊间有阵阵清凉的气息，老枞韵味深长且含蓄，凝而不散。

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