4、口感：生茶的味道和绿茶较相似 ， 有苦涩味 ， 滋味比熟茶烈、刺激;熟茶的滋味是甘滑柔顺 ， 绵甜爽口 ， 茶性温和 。  
5、香气：普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等 。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味 ， 一种类似湿草席的气味 。  
6、叶底：普洱生茶的叶底多为青褐、黄褐的青色系 ， 且叶缘还能找到红边 ， 摸起来一般较柔软有弹性 。熟茶的叶底多为红褐、黑褐、深褐的褐色系 ， 摸起来像泥巴一样 。陈年的生茶叶底也会显红 ， 但看上去特别油亮显活性 ， 这是熟茶所没有的 。  

  
文章插图  
最后 ， 看看生普洱茶与熟普洱茶的冲泡：  
(1)生茶泡法：洗茶一遍 ， 用涨水 ， 茶量宁少勿多 ， 水温是要沸水(100度) ， 前面的时候可以出水快点 ， 到了后面茶味变淡的时候可以盖下 。还有些小技巧 ， 用盖碗冲泡时开盖 ， 特别在洗茶时 。洗茶结束时不要接着泡 ， 开盖等茶凉点再泡 。  
(2)熟茶泡法：洗茶二遍 ， 用紫砂壶比较合适 ， 水温越高越好 。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶 。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,浓有浓的味道 ， 淡有淡的雅韵 。  
本次内容就介绍到这里 ， 通过上述内容的了解 ， 我们应该也对生普洱茶的作用以及冲泡有了一定的了解 。那么 ， 我们在打算喝生普洱茶的时候 ， 就要注意看自己的体质是否适合喝生普洱茶 ， 它的作用是否刚好是我们所需要的 ， 总之 ， 正确的饮茶即可 。  

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